Op vakantie naar Santorini? Dan mag je de lokale visgerechten niet missen! Het Griekse eiland is omgeven door de Egeïsche Zee, waardoor verse vis elke dag op het menu staat. Van sappige inktvis tot gegrilde zeebaars, Santorini heeft voor elk wat wils als het op visgerechten aankomt. Hier zijn enkele van de typische lokale vissoorten die je kunt bestellen in de restaurants van Santorini.
Rode mul
Een populaire vis op Santorini is de rode mul, ook wel bekend als 'Barbounia' in het Grieks. Deze vis heeft een delicate smaak en wordt meestal gepaneerd en gefrituurd geserveerd. De rode mul wordt vaak geserveerd met een frisse salade en een zijde van gebakken aardappelen. Het is een heerlijke en lichte optie voor een zomerse maaltijd op het eiland.
Zeebaars
Een andere veelvoorkomende vis op de menu's van Santorini is zeebaars, of 'Lavraki' in het Grieks. Deze vis wordt vaak gegrild en geserveerd met olijfolie, citroen en kruiden. De zeebaars van Santorini is van uitstekende kwaliteit dankzij de nabijheid van de lokale visserij en de versheid van de Egeïsche Zee. Een must-try voor visliefhebbers!
Inktvis
Inktvis is een geliefde delicatesse in Griekenland en wordt op Santorini op verschillende manieren bereid. Of het nu gegrild, gebakken of gevuld is, de inktvis op dit eiland is altijd vers en smaakvol. Probeer het eens als voorgerecht of als hoofdgerecht met een glas lokale wijn erbij. Je zult zeker onder de indruk zijn van de smaak.
Sardines
Sardines zijn een andere veelvoorkomende vissoort die je kunt vinden op de menu's van Santorini. Deze kleine visjes worden vaak gegrild en geserveerd met verse citroen en olijfolie. Sardines zitten boordevol smaak en zijn een gezonde keuze voor wie op zoek is naar een lichte maaltijd. Probeer ze te bestellen met wat tzatziki en een frisse salade voor een traditionele Griekse ervaring.
Octopus
Last but not least, octopus is een must-try tijdens je bezoek aan Santorini. De octopus wordt vaak gegrild en geserveerd met olijfolie, azijn en oregano. Het vlees is mals en smaakvol, en de combinatie van de gegrilde smaak met de kruiden maakt het een onvergetelijke ervaring voor je smaakpapillen. Bestel een portie octopus als voorgerecht of als hoofdgerecht en geniet van de unieke smaak van de Egeïsche Zee.
